フーターズ東京フォトギャラリー - Time Out Tokyo
日本のフーターズガールの魅力
日本1号店のフーターズガールは、600名の応募者の中から50名が厳選された。オーディションなどは行われず、ひとりひとり30分ほどかけ、じっくりと面接した上で選ばれた。コミュニケーションが大切な役割となるため、外見はもちろんだが、話していて元気が出るような“個性”が採用のポイントとなった。時給は1500円。公認会計士を目指す学生や、モデル、女優など、さまざまな経歴を持つフーターズガールが集まった。
通常フロアには、4テーブルに1人のフーターズガールが対応し、時間帯によって変動はあるが、最大20名がサービスにあたる。「すみません」と声をかけられる前に、自ら気づき、サービスができる接客を目指す。また、パフォーマンスに関しては、現在トレーニング中で、東京でも“ダンス”を見ることができる。
メニュー
フーターズの看板メニューのひとつ、チキンウィングは、5ピース780円、10ピース1300円、20ピース2480円となっている。バーガーは1480円で、チーズ100円、チリ100円など、好みの具材をトッピングしていくことが可能。コブサラダは1680円。飲み物に関しては、サントリープレミアムモルツの生ビールが780円。アサヒスーパードライが680円。そのほか、カクテルなども豊富で、フレーバーマルガリータは850円。ソフトドリンクはミルクシェイク、スムージーともに500円。オレンジジュースは420円という価格設定だ。
メニューは全てアメリカと共通のレシピを使用している。いずれは、日本らしいメニューの開発にも取り組んでいくそうだ。
